The EARL of Rum

29,95 

Alkoholgehalt: 40% vol.

Lieferzeit: 3-5 Werktage

Menge: 0,5 l

Artikelnummer: 2019BE05C05 Kategorie: Schlagwörter: , , , , ,

The EARL of Rum ist das dritte Produkt der Jungs von EARL Spirits. Dieses Mal haben sie einen weißen Agricole Rhum aus Guadeloupe dahergenommen und ihn mit weiteren Zutaten verfeinert und mazeriert. Anschließend gefiltert und abgefüllt.

Übrigens gehört Guadeloupe zu den sog. französischen Antillen, weshalb die korrekte Schreibweise Rhum und nicht Rum lautet. Agricole bedeutet: landwirtschaftliche Herstellung, also nicht großindustriell. Für Rhum der französischen Antillen wird junges, frisches Zuckerrohr verwendet. Rumsorten der französischen Antillen haben daher einen eigenen Charakter.

Für die Mazeration werden Tonkabohnen, Honeybushtee und Yerba Mate Tee verwendet. Tonkabohnen kommen in der Regel aus dem nördlichen Südamerika und Afrika. Yerba Mate Tee kommt aus Südamerika. Bereits die Ureinwohner haben Tonkabohnen und Mate Tee konsumiert.

Wer einen zuckerhaltigen „Spiced Rum“ erwartet, der wird enttäuscht sein. Alles wie ein Orbit Kaugummi: natürlich ohne Zucker.

Die Herstellung erfolgt, wie auch bisher sehr regional, ganz genau: im Kloster Zinna in Jüterbog/ Brandenburg.

The EARL of Rum Verkostung:

Farbe: farblich gleicht der EARL of Rum einem Cognac, dunkles Gold mit einem rötlichen Schimmer

Nase: leicht süßlicher Duft, der Rum ist in der Nase erkennbar, frisches, junges Zuckerrohr kommt durch

Mund: auch hier schmeckt es nach frischem und jungen Zuckerrohrsaft, die Basis des Agricole Rhums ist nicht zu verheimlichen. Er ist weder sprittig noch scharf. Der Yerba Mate Tee und die Tonkabohnen sorgen für ergänzende Aromen. Teecharakter sowie blumige Aromen sind unverkennbar.

Abgang: Der Rum Charakter bleibt noch etwas erhalten, ein minimaler Süßegehalt sowie die Teearomen überstehen ebenfalls die ersten Minuten.

Passt zu: Cocktails und Longdrinks. Der EARL of Rum kann mit einem Tonic, verfeinert mit einem Grapefruitkeil, getrunken werden. Damit wird er zum RumTo. Selbstverständlich passt der RumTo, sowie der EARL of Rum zu langen Abenden und Nächten, da der Koffeingehalt des Mate Tees für zusätzliche Energie sorgt.

EARL Spirits empfiehlt als Signature Drink auch den Rum Tonic:

4cl The EARL of Rum

1cl frischgepresster Grapefruit Saft

10cl Tonic Water (am besten von Thomas Henry)

Servieren mit einer Grapefruitscheibe in einem Copa Glas

Zusätzliche Information

Gewicht 1.1 kg
Größe 23.2 × 7.5 × 7.5 cm
Alkoholgehalt (% vol.)

40% Vol.

Grundpreis

59,90€/L

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