Aus einer sehr alten Destille in Griechenland kommt der OEL´s 3 Gin. Weit über 168 Jahre Erfahrung und Bennereikunst stecken in ihm. IMportiert nach Berlin, verbreiten wir ihn nun in Deutschland. Bedeutend daran ist, dass es unser erstes Produkt ist, was nicht aus Deutschland stammt.
Das Besondere dieses Produktes ist, dass dieser zur Mazaration auch mit OEL Olivenöl versetzt wird. Anschließend wird das Olivenöl durch ein physikalisches Trennverfahren vom Gin entfernt. Dieses sorgt für Aromen und ist zeitgleich eine altbewährte Filtermethode, um Trübstoffe aus dem Alkohol zu bekommen.
Was bleibt ist ein weiches und cremiges Aroma.
OEL´s 3 Gin Verkostung:
Farbe: klar, vielleicht etwas milchig oder eingetrübt
Nase: In der Nase liegen Aromen von Zitrusschalen an, aber auch Melisse und Zitronengras. Vielleicht etwas Sellerie, das überlassen wir dem Genießer, doch am sichersten kommt der Wacholder durch.
Mund: im Mund entfaltet sich der Gin sehr samtig und weich. Keine Aromen dominieren. Er ist ein wenig scharf und etwas süß. Nicht sehr Kräuterbetont ist sein Geschmack, sehr auf den Punkt und strukturiert.
Abgang:Etwas Schärfe bleibt auf der Zunge erhalten, am Gaumen überhaupt nicht, ganz zu schweigen vom Halsgefühl. Der pure Gin bleibt geschmacklich erhalten, so wie man ihn vom Mundgefühl her kennt.
Passt zu: Ganz klar, Olivenbrote. Also einfach ein Baquette mit Olivenöl bestreichen und begleitend den OEL´s 3 Gin genießen.
